良好农业规范认证证书

        良好农业规范认证证书(GAP)/ GB/T 20014良好农业规范（GAP）认证

        良好农业规范简称“GAP”是Good Agricultural Practices 的缩写，从广义上讲，良好农业规范作为一种适用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。GAP主要针对未加工和最简单加工（生的）出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制，其关注的是新鲜果蔬的生产和包装，但不限于农场，包含量从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。

        GAP的由来

        针对农业产品中面临的农残、重金属和激素的威胁，世界各主要国家的农产品生产经营企业零售商，为实现农产品质量安全保证和让消费者满意的需要，制定了良好农业规范要求，如欧洲零售商制定了大型超市采购农业产品的评价标准EUREPGAP标准，美国零售商制定的SQF/1000评价标准，我国制定的CHINA GAP标准，即GB/T 20014良好农业规范系列标准。

        GAP的概述

        GAP是应用现代的知识来控制农场生产过程，保障产后的环境、经济和社会的可持续性。它对农业生产活动中每一个细节都制定了详细的要求和标准，比如在水果蔬菜种植过程中，从土地的准备、种子的选择到播种、病虫害管理、收获、清洗、包装、运输等每一道工序都明列出控制点。农业生产者在环境控制、病虫害综合防治、养分综合管理和保护性农业等可持续农作方法中建立GAP控制体系，就能获得安全健康的农产品。GAP可以说是目前可操作性很强的农产品标准管理体系。

        GAP认证的益处

        认证提供CNAS认可的GAP认证。企业产品获得GAP认证，可获得的以下益处：

        1.提高产品品质的稳定性、均一性、可靠性；

        2.稳定提高产量，降低生产风险和成本；

        3.增强消费者信心；

        4.有利于自然界的生态平衡和农业的可持续发展。

        一、简要介绍

        1997年欧洲零售商农产品工作组(EUREP)在零售商的倡导下提出了“良好农业规范（Good Agricultural Practice，简称GAP）”，简称为EUREPGAP；2001年EUREP秘书处首次将EUREPGAP标准对外公开发布。EUREPGAP标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。它是以危害预防（HACCP）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业。2007年9月7日EUREPGAP宣布将名称和标识更改为GLOBALGAP。

        二、认证由来

        GAP认证起源于欧洲。1997年，欧洲零售商协会农产品工作组（EUREP）在零售商的倡导下提出其良好农业规范（GAP）概念，即EUREPGAP。EUREPGAP作为一种评价用的标准体系，目前涉及水果蔬菜、观赏植物、水产养殖、咖啡生产和综合农场保证体系（IFA）。EUREPGAP作为大型超市采购农产品的评价标准，不仅在欧洲零售商业内受到青睐，而且受到越来越多的政府部门的重视。为此，在2004年CNCA加快启动了“中国良好农业规范（ChinaGAP）”认证项目的研究工作。2005年11月ChinaGAP认证系列标准通过审定并公布，2006年1月CNCA公布了《良好农业规范认证实施规则（试行）》。目前，CNCA正在着手申请将ChinaGAP一级认证与EUREPGAP等同，届时通过ChinaGAP一级认证意味着通过EUREPGAP认证。

        GAP是以科学为基础，其采取时自愿的，但从FDA和USDA强烈建议鲜果蔬生产者采用。

GAP - short for Google AdWords Professional GAP是中药材生产质量规范的简称，是为确保中药材的质量而定。从生态环境、种质到栽培、采收到运输、包装，每一个环节都要处在严格的控制之下。

        三、认证益处

        通过GAP认证，能够提升农业生产的标准化水平，有利于提高农产品的内在品质和安全水平，有利于增强消费者的消费信心。

在我国加入世界贸易组织之后，GAP认证成为农产品进出口的一个重要条件，通过GAP认证的产品将在国内外市场上具有更强的竞争力。良好农业规范允许有条件合理使用化学合成物质，并且其认证在国际上得到广泛认可。因此，进行良好农业规范认证，可以从操作层面上落实农业标准化，从而提高我国常规农产品在国际市场上的竞争力，促进获证农产品的出口。

        通过GAP认证的产品，其销售价格高于非认证的同类产品，因此，通过GAP认证可以提升产品的附加值，从而增加认证企业和生产者的收入。

        通过GAP认证，有利于增强生产者的安全意识和环保意识，有利于保护劳动者的身体健康。

        通过GAP认证，有利于保护生态环境和增加自然界的生物多样性，有利于自然界的生态平衡和农业的可持续性发展。

        四、认证标准

        不同行业、不同类型申请人开展GAP认证执行不同的标准。如：

        大田作物种植：农场基础控制点与符合性规范

        作物基础控制点与符合性规范

        大田作物控制点与符合性规范

        果蔬种植：农场基础控制点与符合性规范

        作物基础控制点与符合性规范

        水果和蔬菜控制点与符合性规范

        茶叶种植：农场基础控制点与符合性规范

        作物基础控制点与符合性规范

        茶叶控制点与符合性规范

        生猪养殖：农场基础控制点与符合性规范

        畜禽基础控制点与符合性规范

        猪控制点与符合性规范

        以农业生产经营者组织申请认证时还需满足质量管理体系要求。